Dentón alégrame mayo

Llevo casi dos años viviendo en Madrid por cuestiones laborales/familiares y echo muchísimo de menos el mar. No he bajado mucho a Cádiz por diferentes historias, pero casi todas las veces que he bajado me ha hecho malísimo, temporalacos

Conseguí juntar unos diitas en el curro y me he bajado esta semana a disfrutar, a relajarme y a saborear el sur
Uno de los objetivos principales de la escapada era pescar, y nada mas llegar a Cádiz me dicen que el agua esta negra, mar de fondo bestial... como siempre que bajo!!

Después de hacer un par de intentos de pesca sin resultados, hoy había quedado con mi compi Jorge Patera para pescar en su barca. Me suena el despertador a las 6:15 y a las 7:30 quedamos en la rampa del puerto de Conil, viene su hermano de barquero, un crack. Va a saltar levante fuerte y Jorge tiene que hacer cosas por la tarde, así que hay que aprovechar la mañana a tope

El agua como toda la semana va a estar sucia, pero tampoco podemos hacer muchas millas porque entonces vamos a estar mas tiempo navegando que pescando. Jorge decide las distintas zonas que vamos a tocar. Las primeras bajadas nos damos cuenta que el agua esta sucia, unos tres metros de visibilidad o menos, dependiendo la zona. De todas formas se ve bastante vida de pescado pequeño y mediano, las bogas están nerviosas, eso puede significar que hay o han pasado depredadores por la zona, me pongo nerviosito

En la sexta bajada del día caigo en una losa en unos 12 metros de profundidad, avanzo un poco para esconderme sigilosamente en una pequeña visera que veo a mi izquierda. El puesto de espera es buenísimo. Ahora toca esperar, aparecen muchísimas bogas y castañuelas moviéndose rápido, esto tiene muy buena pinta, se me cruzan unos sargos picudos, entra un sargo breado kilero, estoy a punto de disparle porque el barquero nos ha dicho que le gustaría llevarse pescado. No disparo y sigo esperando, unos segundos mas tarde aparece de la nada un cabezón que viene directo a verme, es un dentón grande, apunto instintivamente y cuando voy a disparar intuyo con el rabillo del ojo que viene otra sombra grande detrás. Momento de duda, error!! Me doy cuenta que los dos son iguales de tamaño, pero en este momento de duda los dentones se percatan de mi presencia y me hacen un quiebro emprendiendo la huida. Disparo sin mucho convencimiento al que tengo mas cerca, el carrete echa humo, lo veo entrar en una grieta, salir por otro lado... no me queda aire y tengo que subir. No se como de malo ha sido el tiro y hay posibilidades de perder la pieza
Aviso al barquero y trae a Jorge, yo tengo que ventilar para preparar una siguiente bajada. Mientras baja Jorge siguiendo la cuerda de mi carrete y le da un segundo disparo al dentón, ya no se escapa ni de coña. Pesca en equipo, nos chocamos la mano en superficie por la satisfacción del trabajo bien hecho. Nos da algo de guerra desliar todo y desenrocar una varilla, pero en 10 minutos estamos ya los tres en la barca contemplando el precioso ejemplar de dentón

En la barca con mi amigo Jorge y el bicho del día

Unas fotillos, que no se pesca esto todos los días

Ruta circular por Peñalara, tocando la cima de la Comunidad de Madrid

Llevaba tiempo con ganas de hacer una ruta por la zona de Peñalara, en la que se encuentra la cima de la Comunidad de Madrid a 2428 metros de altitud. El objetivo de esta aventura era hacer cima allí!!

Esta semana ha hecho bastante buen tiempo y la previsión para el fin de semana era buenísima, así que elegimos el domingo para dar un paseito por la sierra
Preparé la ruta buscando información por internet, wikiloc y la web del parque natural de Peñalara:
http://www.parquenaturalpenalara.org/

Llamé el día antes a la Casa del Parque donde me atendieron amablemente, me comentaron que sí, que había mucha nieve, pero que las rutas se estaban haciendo perfectamente en plan senderismo
Queríamos hacer la ruta RP1 desde el Puerto de Cotos hasta el Pico de Peñalara, y no sabíamos si volver por el mismo camino o hacer una ruta circular volviendo por el otro lado que tenía muy buena pinta pero que habría que decidirlo sobre la marcha dependiendo las condiciones que nos encontraramos, sobre todo de nieve. Esta es la RP1:

Sin madrugar demasiado nos pegamos un buen desayuno y quedamos los aventureros del día: Rafa, Nando, Bea y yo. Salimos desde el centro de Madrid dirección Puerto de Cotos, se tarda poco mas de una hora. Cogemos la A1 hasta Loyozuela en el kilómetro 69, seguimos por la M-604 pasando las poblaciones de Lozoya y Rascafría, continuamos la misma carretera unos minutos hasta encontrarnos el Puerto de Cotos y la Casa del Parque Natural de Peñalara con un gran aparcamiento gratuito donde empezaremos nuestra ruta dominguera

Esos días en los que todo sale bien: XIII Media Maratón de Madrid

Este pasado domingo 7 de abril se ha celebrado la XIII Media Maratón de Madrid, una fiesta del deporte con una participación de 19000 deportistas recorriendo las calles de la capital

Me enfrentaba a mi tercera participación en la modalidad, en las otras dos había hecho 1:48:48 y 1:46:22, así que en principio los objetivos eran:

1.- No lesionarme
2.- Terminarla
3.- Bajar de 1:45:30 (la barrera de los 5 min/km)

Los últimos meses he rodado una media de 150km, en sesiones de unos 10km de media y siempre pensando en estas carreras. Me seducen las carreras de fondo. Por ahora el Medio Maratón, los 21km me parece una distancia muy muy bonita. En los 21km te da tiempo a vivir millones de sensaciones, de todos los colores. Veremos si para el 2014 me veo con forma física y motivación para intentar distancias mayores (el Maratón es un sueño, todavía). Pero por ahora prefiero conocerme mejor, consolidar resultados y por lo menos intentar "dominar" esta distancia

El fin de semana empezó fuerte, así no se descansa para estas carreras, con unas copas el viernes hasta tarde, y una visita al Bernabéu el sábado. La noche antes cené pasta y pronto a la cama, aunque me desperté varias veces por la noche, los nervios. Ya el mismo domingo me desperté a las 7:00 (la salida era a las 9:30), desayuno un plato de pasta, me hidrato bien y quedo con Carlos, mi compi de fatigas, a las 8:15 para ir en metro

Nada más llegar al Retiro vemos un ambientazo impresionante, muchos miles de deportistas estirando, calentando y haciendo unas fotillos

El speaker está dando las últimas recomendaciones. Nos acercamos a ver el cajón de los 200 primeros dorsales y vemos allí a los keniatas, etíopes... los que a la postre ganarían la carrera
Nosotros jugamos en otra categoría, estiramos a fondo, unos sorbitos de agua y al lío a la zona de salida

Nos colocamos en la zona del cajón 1:45, partimos con ese objetivo en la mente, rodeados de muchísima gente
Nervios contenidos y por fin el speaker da la salida y ponemos en marcha cronómetro y aplicación gps para ir controlándonos durante la carrera

El recorrido será:

 

Receta: Arroz con pulpo

Varios amiguetes me habéis pedido la receta del arroz con pulpo, aquí la tenéis:

No soy un experto pero esta receta me suele salir bien, son unos cuantos pasos sencillitos, y a poco que la practiqueis os va a salir un arroz riquísimo
Para los apasionados del pulpo como yo (para mí el pulpo es como un marisco) y aprovechando "el viaje", podemos hacer un entrante de pulpo a feira al mismo tiempo.

En muchos sitios se le llama pulpo a la gallega, aunque en Galicia pulpo a la gallega es un guisote de pulpo con patatas, y poco tiene que ver con el pulpo a feira que vamos a hacer hoy: las típicas rodajitas de pulpo cocido con aceite y pimentón

El pulpo si es fresco es necesario congelarlo un par de días como mínimo para romperle las fibras y que pueda quedar tierno para comer. Para conseguir el mismo efecto, antiguamente los marineros los tiraban muchas veces contra una roca, de ahí viene la expresión "le dieron la del pulpo"

Hay que tener en cuenta que el pulpo al cocinarlo se queda bastante mas reducido del tamaño original, así que en esta receta para cuatro personas necesitamos un pulpo de unos dos kilos aproximadamente. Vamos a usar los siguientes ingredientes:

- Tres dientes de ajo
- Una cebolla
- Un par de pimientos verdes
- Un tomate
- Un pulpo de unos dos kilos
- Vaso y medio de arroz (arroz para cuatro, que cada uno use su medida habitual de arroz!!)
- Aceite
- Pimentón de la Vera
- Sal

Ponemos a hervir en una olla agua abundante con una cebolla, al llegar al punto de ebullición sujetamos el pulpo por la cabeza o con unas pinzas y lo "asustamos" cinco veces, consiste en introducirlo y sacarlo del agua hirviendo, observamos que las puntas de los tentáculos se le rizan. A continuación dejamos sumergido y cociendo el pulpo unos 30 minutos dependiendo el tamaño, comprobamos el punto o dureza del pulpo pinchándolo con un tenedor, hasta que quede al dente. Está la opción también de hacer a la vez un par de patatas cocidas, que las haríamos en el mismo agua de cocer el pulpo
El caldo lo reservamos y observamos que el pulpo le ha dado un color rojizo espectacular

Cortamos los tentáculos en rodajas, de las cuales la mitad mas o menos las reservamos para añadírselas al arroz y la otra mitad las hacemos a feira, que ya cocidas solo hay que ponerlas en un plato (si es de madera como en la auténtica receta gallega mejor) y le añadimos sal, aceite AOVE del bueno y pimentón de la Vera, dulce o picante al gusto

Por otro lado nos ponemos manos a la obra con el arroz. Empezamos con un sofrito con aceite de oliva a base de ajo, cebolla, pimiento y tomate, muy bien picadito hasta que quede dorado todo, unos 10 minutos a fuego medio
Añadimos el arroz y mezclamos bien con el sofrito. Me gusta arroz normal tipo SOS y también queda muy bien con arroz bomba
Le añadimos caldo de cocer el pulpo, y las rodajas de pulpo que habíamos reservado previamente, mas o menos dependiendo el tipo de arroz calculamos el triple de caldo que de arroz y dejamos a fuego medio unos 12-15 minutos hasta que el caldo se consuma y el arroz quede al dente.
Retirar del fuego, cubrir con un paño y dejar reposar unos 15 minutos

Servir con vino blanco bien fresquito, yo tengo predilección por el albariño, le viene perfecto!!

Y a disfrutar!!

Besos y abrazos

XIV Media Maratón VIG-BAY Gran Bahía Vigo-Baiona

Este domingo 17 de marzo se celebraba la XIV Media Maraton Gran Bahía Vig-Bay (Vigo-Baiona). Saliendo desde la playa de Samil y recorriendo 21,097 km hasta el parador de Baiona. Un recorrido de película bordeando la ría de Vigo con las paradisíacas islas Cíes de fondo.
Guardo muchos recuerdos de estos rincones desde pequeñito, así que sin tenerlo nada planeado, casi una semana antes me decidí, cuadré fechas para ir el fin de semana a Vigo a ver a la family, y aprovechando intentar hacer la carrerita el domingo por la mañana

Me enfrentaba a mi segunda Media Maratón. La primera salió bastante bien, mi debut en la modalidad fue con un 1:48:48

Los objetivos para ésta eran:
-No lesionarme
-Terminarla
-Mejorar la anterior marca
-Bajar del 1:45, la barrera psicológica de los 5min/km

Toda la semana estuve pendiente del tiempo, daban un fin de semana pasado por agua. Llegué a Vigo el viernes a media tarde, me acerqué a ver el mar y hacía un día estupendo
El sábado por la mañana fui a recoger el dorsal, estaba nublado y chispeando... la previsión había dado muchísimo peor, que aguante el tiempo!!

Al mediodía no quise perderme los olores y sabores de Galicia que tanto me gustan:

 

Mi primera Media Maratón: 21,097 kilómetros

Siempre he dicho que una de las cosas que me encantaría poder hacer en la vida es correr una Maratón (42.195 km... pufff). En los últimos meses he corrido regularmente, a destacar dos carreras populares de 10km, y sobre todo intento salir a correr unas tres veces por semana entre 10-12 km por sesión

Por evolución lógica de entrenamiento hay que estar preparado, correr y dominar la modalidad de Media Maratón antes de intentar dar el salto a la Maratón. Así que como dijo Jack el Destripador, vamos por partes: este 2013 mi objetivo es ese, hacer varias Medias, para ver si el año que viene o el siguiente estoy mas o menos con opciones de hacer el intento de los 42km... me duelen las piernas solo con pensarlo!!

Este pasado domingo 24 de febrero se ha celebrado la 8ª edición Media Maratón la Latina, mi primer intento en la modalidad
Me inscribí antes de Navidades y como suele pasar, ha llegado la fecha en menos que canta un gallo, con muchas dudas de si llegaba a tiempo en cuanto a preparación y estado de forma
Las sesiones mas largas de entrenamiento de los últimos meses han sido de 12.6km, 12km... sé que algo mas siempre se puede correr, y mas con la motivación extra que te da la competición y el ambiente de las carreras populares... pero para mí era una incognita cómo iba a responder mi cuerpo y cómo me iba a encontrar a partir de los kilómetros 15-17

Antes de salir de casa tenía cuatro objetivos, y por este orden:
1.- No lesionarme
2.- Terminarla
3.- Bajar de las 2 horas
4.- Hacer 5 minutos por kilometro o bajarlo (1:45:30 en total)

Para saber mas o menos qué me iba a encontrar estuve bicheando por internet. Las opiniones de gente que la había corrido en ediciones anteriores decían que se trata de una Media Maratón "durilla" por algunas de sus cuestas. En la gráfica se observa su forma de V, tendencia media de ir bajando hasta la mitad de la carrera y la segunda mitad las cuestas predominantemente son de subida. Un arma de doble filo, ya que te puedes ver haciendo la primera mitad en buen tiempo y aparentemente ir sobrado, pero te queda la otra mitad con el cansancio acumulado en las piernas y que encima es mas duro que lo que llevas

Aquí se puede ver el recorrido, los primeros kilómetros y los últimos son por suelo urbano, mientras que la parte central de la carrera es por la Casa de Campo, combinación a priori perfecta

Pescando con las manos!!

Revisando un disco duro que tengo por casa encontré estas fotos de hace un par de veranos, y creo que merece la pena colgarlas en el blog, una buena anécdota para contarle a los nietos por lo insólito de la captura

Torrándonos en pleno agosto 2011 durante una tarde de playa con las novias, estábamos Tello, Ro, Cañete, Bea y yo. Teníamos un par de gafas de bucear, Tello y yo nos damos un baño en plan snorkeling por unas piedrecillas a 2-3 metros de profundidad, le voy enseñando algun sargo, una urta pequeña, una morena, un poco de vida marina, todo muy divertido

Esta zona la conozco, en la que he pescado lenguados los últimos años. Buscamos un poco por la zona y encuentro un par pequeñajos por unos pasillos de arena entre piedras, sigo escudriñando un rato y consigo encontrar un buen lenguado semienterrado. Se lo enseño a Tello, vamos haciendo varias bajadas para observarlo de cerca, está tranquilo confiando plenamente en su mimetismo. Aunque está un poco enterrado nos damos cuenta que es enorme. No tengo nada para intentar capturarlo, pero mi instinto pescador en pocos segundos me hace transformarme de dominguero playero a killer depredador, jeje. Pero no sé como narices intentar pillarlo

La estrategia sobre el papel va a ser acercarme hasta ponerme al lado, intentar meterle el dedo en la agalla para tener un punto firme y que no se escurra... por lo menos baja conmigo que lo vas a ver escapar le digo a Tello, jaja
Me pongo en marcha, me sumerjo y me coloco a su lado, y en un movimiento rápido le consigo meter el dedo por la agalla, hago fuerza con la otra mano y tiro hacia la superficie!! El lenguado se revuelve, es el momento mas delicado para escaparse pero sé que lo tengo bien pillado!!  Tello que lo ha visto todo en directo a un metro de distancia monta una escandalera en el agua que no veas, le digo que tenemos que salir echando leches que me está haciendo mucha fuerza y se me va a escapar...  en pocos minutos conseguimos alcanzar la orilla con el lenguado, sesión de fotos por parte de las novias y media playa de mirones, jaja

 

Detalle del dedo en la agalla:

El lenguado intentando escaparse me levantó un poco de piel del brazo haciendo fuerza a contraescama, herida veraniega de un par de semanas, herida de guerra

Tan codiciada presa se la regalé a Cañete para que la cenara con la familia, que por cierto comentaron que estaba riquísimo

A mí con esta forma de captura "extrema" ya me valió, la sonrisa y la satisfacción  me duró unos cuantos días.

Abrazos